Hola, esto es, Al Gusto y al Dente, el espacio donde las emociones y los sabores se juntan. Soy Cinzia Procopio, divulgadora especializada en salud, bienestar y neurogastronomía. Autora del libro Despierta tu paladar, quiero darte la bienvenida a otro episodio de Al Gusto y al Dente, donde saboreamos la vida a fuego lento.
Esta semana exploramos el poder del antojo constante de dulce y te hablo desde una de las cafeterías más famosas de mi pueblo. En mi Instagram verás imágenes y un video que te encantarán.
Quiero decirte, entre otras cosas, que el deseo de azúcar no es tu enemigo, eso tienes que tenerlo claro. A veces parece que comes dulces y estás traicionando al cuerpo. No, no es así, como si una galleta fuera una bomba emocional. No, cómete tu galleta con gusto. Aquí vamos a hablar de los antojos constantes de dulce, nada que no puedas controlar mientras te comes tu última galleta de mantequilla.
Un abrazo,
Cinzia
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